Motlle de mig de pa Espelta
Motlle d'Espelta
Aquest pa, elaborat amb una barreja de farines de blat, civada, sègol i ordi, i amb llavors de gira-sol, carbassa i lli marró, té un color marró fosc i també es coneix com a “pa negre”. Cobert amb flocs de civada, presenta una crosta molt tendra i una molla esponjosa.
El seu sabor és intens i aromàtic, amb un lleuger punt dolç que realça qualsevol combinació: formatge fresc, alvocat, tomàquet o salmó… sense oblidar la clàssica mantega amb melmelada, és clar.
Per cert, sabies que a Alemanya tenen més de 3.000 varietats de pa registrades?
- Fruits amb closca
- Sí
- Gluten
- Sí
- Llet i Lactosa
- No
- Mostassa
- No
- Ou i derivats
- No
- Peix i derivats
- No
- Sèsam
- Sí
- Soja
- No
També pots tastar