Barra Gallega
Barra de pa d’inspiració tradicional, amb una crosta gruixuda i ben cruixent que protegeix una molla humida, alveolada i plena de sabor. La seva fermentació més lenta li aporta una aroma intensa i una textura que es manté en bones condicions durant més temps.
Ideal per acompanyar àpats, sucar salses o preparar llesques generoses. Sabies que el pa d’estil gallec es caracteritza per una hidratació alta de la massa? Això és el que li dóna la seva molla més melosa i la seva excel·lent conservació.
- Fruits amb closca
- No
- Gluten
- Sí
- Llet i Lactosa
- No
- Mostassa
- No
- Ou i derivats
- No
- Peix i derivats
- No
- Sèsam
- No
- Soja
- No
També pots tastar