Panettone de xocolata
Panettone elaborat amb una massa esponjosa i aromàtica, enriquida amb trossos de xocolata que aporten un sabor intens de cacau. La seva textura lleugera i airejada és fruit d’una fermentació lenta que li dona l’estructura tan característica d’aquest dolç.
Sabies que el panettone té el seu origen a Milà? Segons la llegenda, el seu nom prové de “Pan di Toni”, el pa dolç que un aprenent anomenat Toni va crear per salvar un banquet nadalenc.