Pa de vidre
Pa de vidre.
De sabor suau i crosta molt fina. La seva massa hidratada al 90% i una fermentació de 36 hores fa del pa de vidre un pa gairebé sense molla.
Sucat amb tomàquet i oli d’oliva verge, o simplement amb un bon raig d’oli, és el pa ideal per acompanyar una taula de formatges o embotits. Si es passa un moment pel forn abans de servir recupera tots els aromes del pa acabat de fer
- Fruits amb closca
- No
- Gluten
- Sí
- Llet i Lactosa
- No
- Mostassa
- No
- Ou i derivats
- No
- Peix i derivats
- No
- Sèsam
- No
- Soja
- No
També pots tastar